Richelsen, B., Astrup, A., Laub Hansen, G., Hansen, E. H., Heitmann, B., Holm, L., Kjær, M., Madsen, S. A., Fleischer Michaelsen, K. & Olsen, S. F., 2003, 131 p. Ernæringsrådet.
Richelsen, B., Astrup, A. V., Laub Hansen, G., Hansen, E. H., Heitmann, B., Holm, L., Kjær, M., Madsen, S. A., Fleischer Michaelsen, K., Olsen, S. F. & Ernæringsrådet, 2003, 131 p. Ernæringsrådet.